清朗时节雨纷繁
每年距离清朗节一个月傍边,各家的青团就运转卷起来了!传统的豆沙还是平静不了东说念主们的需求,海苔肉松也太过穷乏新意,黑松露、茉莉青提、小炒黄牛肉、肥汁米线,只消你思不到,莫得青团包不下去的。
然则你知说念吗?可能一颗青团下去,你今天的可摄入糖含量就还是超标...
一颗青团等于6颗方糖?
单颗分量在40g~60g的青团,若何就能等于6颗方糖呢?
这和青团的食材和口味都有很大的关联:青团是用糯米和面,再重叠各式馅料制成的厚味。诚然咫尺各式口味的青团层出叠现,但青团仍然是甜口居多,以豆沙馅青团为例:白砂糖、麦芽糖浆、糯米粉、玉米淀粉、小麦淀粉等都提供了相配可不雅的“糖”。
底下这张由食物健康报总结的
张开剩余84%14款青团总糖的测评成果
不错匡助一又友们
直不雅的感受到每颗青团的含糖量
图源:食物健康报
注:该图来自2020 年 4 月,《消费者报说念》向泰斗第三方检测机构送检的14 款预包装青团测评成果
为什么咫尺东说念主都恐糖、戒糖
糖属于碳水化合物的一种,不错提供东说念主体所需的热量,但摄取过多的糖分除会导致超重及肥美外,还有可能增多患蛀牙、糖尿病、高血压和腹黑病等慢性疾病的风险。
凭证2015 年,寰宇卫生组织(WHO)发布的指南 《成东说念主和儿童糖摄入量》,暴虐成东说念主和儿童游离糖摄入量应减至摄入总热量的 10% 以内(热烈性暴虐),并进一步暴虐将糖摄入量降至低于摄入总热量的5%(要求性暴虐)。
若以逐日收受 2000kcal 热量的成东说念主缱绻bdsm 调教,即逐日摄取的糖分应少于 50g(约 11 块方糖),最佳不卓绝 25g(约 5.5 块方糖)。
在 14 款青团中,11 款青团的单个分量为 60g,2 款为 70g,1 款为 40g。若以一块方糖的糖含量为4.54g 缱绻,凭证各品牌青团的骨子克重,可推算出一个青团的糖含量颠倒于 3.5~6.0 块方糖。值得一提的是,若你吃一个“五芳斋”、“阿婆家”冒失“稻香村”的青团,一次性所摄取的糖分就还是卓绝 WHO 保举逐日糖摄入量低于 25g 的暴虐。
青团:独具兴趣的传统好意思食
据考据,“青团”之称梗概始于唐代,于今每逢清朗,江南简直家家户户蒸青团,诚然青团流传千百年形制未变,但咫尺东说念主们更多的是应令尝新,青团手脚祭祀的功能日益淡化。“相传百五禁烟厨,红藕青团各祭先”,这首《吴门竹枝词》诗说的即是东说念主们在清朗节吃冷食青团,并用红藕、青团祭祀先人,其中所说“百五”,是指冬至事后105天为寒食。
清代《清嘉录》对青团有更明确的诠释注解:“市上卖青团熟藕,为祀先之品,齐可冷食”。
无包袱吃青团的设施
那么,咱们要若何吃青团,才能开欣喜心没包袱呢?这里有几点暴虐。
买青团时:
除非是要耸立,否则不错礼聘购买落寞包装的青团,能吃几个买几个,这么既不会浪费,还能解放挑选心爱的口味;
稽查包装上的养分要素表,礼聘能量那一栏数值更低的青团。
除非是要耸立,否则不错礼聘购买落寞包装的青团,能吃几个买几个,这么既不会浪费,还能解放挑选心爱的口味;
稽查包装上的养分要素表,礼聘能量那一栏数值更低的青团。
吃青团时:
把青团当成主食:
许多东说念主都心爱把青团当成饭后甜点,它小小一个也不占胃口;然则青团的热量较高,一般一个50~60g的青团,所含的能量约等于一碗饭;是以食用青团时,一定不要把它当成饭后甜点。
配菜要稳当:
青团不宜和无数油脂或刺激性食物一同食用,以免加剧肠胃包袱,引起消化不良;可搭配一些富含膳食纤维的蔬菜、酸奶或山楂一同食用。
把青团当成主食:
许多东说念主都心爱把青团当成饭后甜点,它小小一个也不占胃口;然则青团的热量较高,一般一个50~60g的青团,所含的能量约等于一碗饭;是以食用青团时,一定不要把它当成饭后甜点。
配菜要稳当:
青团不宜和无数油脂或刺激性食物一同食用,以免加剧肠胃包袱,引起消化不良;可搭配一些富含膳食纤维的蔬菜、酸奶或山楂一同食用。
吃青团后:
不妨作念一作念清爽,毁坏热量,防患长胖;
淌若是在晚上,还不错礼聘外出散布,既能消食,也能抚玩春天的好意思景。
不妨作念一作念清爽,毁坏热量,防患长胖;
淌若是在晚上,还不错礼聘外出散布,既能消食,也能抚玩春天的好意思景。
彩蛋
青团要不要加热呢?
青团有冷吃和热食两种。热食即是不错(何况需要)加热的,比如咫尺市面上一些冷冻发货的(馅料多为马兰头、牛肉、鲍鱼等);一般的青团,比如豆沙的,蛋黄肉松的,都不要加热。否则你就会得总结自青团的流毒~
国产福利小视频合集在线看图源:豆瓣@芝士可乐饼 ((●'◡'●))
终末祝全球吃青团鼎沸~bdsm 调教